在我国 ，因为饮食文化的特色性 ，筷子是家家必备的餐具 ，而在使用筷子时 ，木筷是大多数家庭的习惯性选择。但对于每一餐都使用的筷子你真的会清洗吗？看似简单的清洗步骤如果方法不对 ，可能导致筷子本身成为细菌的温床。
95%的人洗筷子方法是错的
1、直接搓洗：提到洗筷子的方法 ，大家应该首先会想到搓洗 ，其实这种方法是错误的。因为搓洗时木筷会紧凑的挤到一起 ，摩擦时不仅会破坏筷子表面的；げ ，还可能导致筷身出现凹凸不平的裂痕 ，而筷子上这些“伤口”最终会导致细菌残留和微生物滋长。
2、洗完筷子后不及时晾干：很多人在洗完筷子之后随手搁在置物架上 ，甚至筷子全部是紧凑的放在一起 ，导致筷身的水分不容易散发 ，甚至到下一餐饭拿起筷子时还在滴水。据研究表明 ，木筷在水分含量较高时非常容易滋生黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌 ，当筷子发霉严重时甚至还会滋生诱发肝癌的黄曲霉素。
3、用清洁剂浸泡很久之后才洗：很多人清洗碗筷习惯用清洁剂泡很久之后才洗 ，其实这是不对的。因为清洁剂有很多化学成分 ，而木筷具有很强的吸水性 ，在浸泡过程中 ，清洁剂里的化学成分可能会进入木筷内部造成化学残留 ，我们用餐时则会通过食物进入人体内部 ，久而久之则会损害人体健康。
怎样洗筷子才是对的呢？
1、筷子分开洗：清洗筷子时最好能够每根单独清洗 ，用较为柔软的棉布擦拭筷子表面 ，洗干净后用足量的清水冲洗 ，才能将筷子洗干净。
2、洗好的筷子一定要晾干：洗好的筷子最好是放在通风的地方晾干晾透 ，最后再收进置物架中 ，存放的地方也必须是干燥通风的 ，这样才能避免在存放时因潮湿而滋生大量细菌。
3、筷子要勤消毒、定期更换：一家人混用筷子的 ，就必须在使用前对筷子进行消毒 ，比如放入沸水中高温蒸煮半小时或者使用专门的筷子消毒机器。另外 ，建议每3-6个月更换一次筷子。
使用筷子时需注意
1、避免使用一次性筷子：一次性筷子通常是竹子制的 ，在外卖或者烧烤摊上十分常见 ，然而一次性竹筷的加工大部分都是小作坊在进行 ，并且加工过程会加入滑石粉来进行干燥和抛光 ，使筷子看上去光滑美观。但这样的筷子可能化学含量超标 ，生产过程中使用的滑石粉会通过筷子进入人体 ，加重人体肝脏的代谢负担 ，甚至引发胆结石。
2、发霉的筷子不能用：已经发霉的筷子 ，说明其本身的细菌含量已经非常高 ，这样的筷子对人体健康的损害不言而喻 ，发霉的筷子必须尽快丢掉 ，避免污染其它餐具。
3、吃饭时最好使用公筷夹菜：中餐的饮食习惯是大家共同吃桌子上所有的菜肴 ，那么有些靠口腔传播的疾病可能就会随着随意夹菜而转移到食物里 ，最终传染给他人 ，比如幽门螺旋杆菌病毒和乙肝病毒的传播。所以使用公筷是对健康有利的保障。
4、不要使用吃饭的筷子煎炸食物：竹木筷子在高温油炸的过程中会出现碳化变黑的现象 ，并且当筷子本身的质地被破坏后其更容易掉渣和滋生细菌 ，这些都是需要注意的。而如果使用了有外漆涂层的筷子 ，在油炸加热的过程中则会释放铅和铬等重金属 ，被人体吸收后则可能导致中毒甚至致癌。
在我国 ，因为饮食文化的特色性 ，筷子是家家必备的餐具 ，而在使用筷子时 ，木筷是大多数家庭的习惯性选择。但对于每一餐都使用的筷子你真的会清洗吗？看似简单的清洗步骤如果方法不对 ，可能导致筷子本身成为细菌的温床。
95%的人洗筷子方法是错的
1、直接搓洗：提到洗筷子的方法 ，大家应该首先会想到搓洗 ，其实这种方法是错误的。因为搓洗时木筷会紧凑的挤到一起 ，摩擦时不仅会破坏筷子表面的；げ ，还可能导致筷身出现凹凸不平的裂痕 ，而筷子上这些“伤口”最终会导致细菌残留和微生物滋长。
2、洗完筷子后不及时晾干：很多人在洗完筷子之后随手搁在置物架上 ，甚至筷子全部是紧凑的放在一起 ，导致筷身的水分不容易散发 ，甚至到下一餐饭拿起筷子时还在滴水。据研究表明 ，木筷在水分含量较高时非常容易滋生黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌 ，当筷子发霉严重时甚至还会滋生诱发肝癌的黄曲霉素。
3、用清洁剂浸泡很久之后才洗：很多人清洗碗筷习惯用清洁剂泡很久之后才洗 ，其实这是不对的。因为清洁剂有很多化学成分 ，而木筷具有很强的吸水性 ，在浸泡过程中 ，清洁剂里的化学成分可能会进入木筷内部造成化学残留 ，我们用餐时则会通过食物进入人体内部 ，久而久之则会损害人体健康。
怎样洗筷子才是对的呢？
1、筷子分开洗：清洗筷子时最好能够每根单独清洗 ，用较为柔软的棉布擦拭筷子表面 ，洗干净后用足量的清水冲洗 ，才能将筷子洗干净。
2、洗好的筷子一定要晾干：洗好的筷子最好是放在通风的地方晾干晾透 ，最后再收进置物架中 ，存放的地方也必须是干燥通风的 ，这样才能避免在存放时因潮湿而滋生大量细菌。
3、筷子要勤消毒、定期更换：一家人混用筷子的 ，就必须在使用前对筷子进行消毒 ，比如放入沸水中高温蒸煮半小时或者使用专门的筷子消毒机器。另外 ，建议每3-6个月更换一次筷子。
使用筷子时需注意
1、避免使用一次性筷子：一次性筷子通常是竹子制的 ，在外卖或者烧烤摊上十分常见 ，然而一次性竹筷的加工大部分都是小作坊在进行 ，并且加工过程会加入滑石粉来进行干燥和抛光 ，使筷子看上去光滑美观。但这样的筷子可能化学含量超标 ，生产过程中使用的滑石粉会通过筷子进入人体 ，加重人体肝脏的代谢负担 ，甚至引发胆结石。
2、发霉的筷子不能用：已经发霉的筷子 ，说明其本身的细菌含量已经非常高 ，这样的筷子对人体健康的损害不言而喻 ，发霉的筷子必须尽快丢掉 ，避免污染其它餐具。
3、吃饭时最好使用公筷夹菜：中餐的饮食习惯是大家共同吃桌子上所有的菜肴 ，那么有些靠口腔传播的疾病可能就会随着随意夹菜而转移到食物里 ，最终传染给他人 ，比如幽门螺旋杆菌病毒和乙肝病毒的传播。所以使用公筷是对健康有利的保障。
4、不要使用吃饭的筷子煎炸食物：竹木筷子在高温油炸的过程中会出现碳化变黑的现象 ，并且当筷子本身的质地被破坏后其更容易掉渣和滋生细菌 ，这些都是需要注意的。而如果使用了有外漆涂层的筷子 ，在油炸加热的过程中则会释放铅和铬等重金属 ，被人体吸收后则可能导致中毒甚至致癌。